美式苦 。冷萃和美式是有区别的，制作时间和温度不同、咖啡因含量不同 。冷萃咖啡的水温通常在20~22℃，制作时间通常需要12~48小时 。美式咖啡由热咖啡冷却而成，制作时间几分钟 。
冷萃苦还是美式苦
文章插图
美式咖啡可以完整保留热咖啡的原有口味，冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征，酸度温和 。
冷萃咖啡的咖啡因含量高于美式咖啡，冷萃咖啡的口感很厚重，有意式浓缩的感觉，风味很强烈 。
【冷萃苦还是美式苦】 冷翠因为低温萃取的原因，保存的时间大概为1~2周 。美式不适合长时间保存，建议现做现喝 。
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