胃刚好可以吃三文鱼吗( 二 )


做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,gong-bo sauce.等蘑菇变软就可以吃了 。
响铃三文鱼 原料:
三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许 。做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片 。吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食 。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好 。
酿皮三文鱼 原料:
三文鱼、酿皮(凉粉皮) 调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油 。做法:
将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成 。吃法:
三文鱼卷蘸酱而食 。
跳水三文鱼 原料:
三文鱼、白萝卜丝 。调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒 。做法:
将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成 。吃法:
将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食 。
三椒会脍 原料:
三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐 。做法:
将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用 。
竹香三文鱼 原料:
三文鱼、香菜末 。调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精 。做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可 。吃法:蘸蒜辣酱而食
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