手撕黄金面包的做法在家自己做健康美味不用买

手撕黄金面包的做法
为大家分享手撕黄金面包的做法的知识，关于手撕黄金面包的做法在家自己做健康美味不用买，下面来一起了解一下吧。

文章插图
1、准备主料：高筋面粉525克，低筋面粉225克，鸡蛋100克，水290克。辅料：盐6克糖130克炼乳10克酵母12克黄油75克老面90克甜片油250克。
2、将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min 。
3、将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。
4、加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜。
5、加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团。
6、将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min 。
7、将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油。
8、擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为1:4，两端往中心处折叠，封好接口，再折叠一起，（四折一次）。重复一次上一步骤操作（四折二次）。
9、将面擀成厚度为1.5cm厚片状，切成宽4cm，长30cm左右的长条状。
10、折成形状，放入模具。进行最后发酵，时间约90min 。
11、待发酵8分满，取出，表面刷蛋液。
12、烤箱调至190度烤制25min即可
【手撕黄金面包的做法在家自己做健康美味不用买】上述就是手撕黄金面包的做法在家自己做健康美味不用买的相关内容，仅供大家参考建议。

手撕黄金面包的做法 在家自己做健康美味不用买

手撕黄金面包的做法在家自己做健康美味不用买