怀孕前三个月需要吃什么( 二 )


可 。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开 。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许 。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食
醋,味道更佳 。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见
方的小块;香菜洗净,切断 。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适
量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟 。
放人香菜、胡椒 。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲 。
猪肝凉拌瓜片
主料:
黄瓜2oo克,熟猪肝150克 。
【怀孕前三个月需要吃什么】配料:
香菜50克,海米25克 。
调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量 。
做法:
①黄瓜洗净,切成3厘米长、0
.9厘米宽、0.3厘米厚的片,
放在盆内 。
②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米
宽0.3厘米厚的
片,放在黄瓜上 。
③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上 。
④海米用开水发好,倒入盆内 。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成 。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲 。
豆腐馅饼
主料:豆腐250克,面粉250克 。
配料:
白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克 。
调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许 。
做法:豆腐抓碎 。白菜切碎用开水永一下,挤出水分 。加入调料与之
调成馅 。
面粉25O克,加水10克,调成面团 。
分成10等分,每一等分
擀成小汤碗大的皮子 。菜分成5分 。两张面皮中间放一团馅 。再用小
汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼 。
共做5个 。然后将
炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可 。
砂仁鲫鱼汤
主料:
砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开 。锅内汤烧开
后,放人生姜、葱、食盐,即可食用 。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者 。
雪里蕻烧豆腐
主料:水豆腐300克 。
配料:雪里蕻 。
调料:
豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜汤250克,淀
粉20克,葱花、香油各少许 。
做法:
①豆腐切成小长方条,摆在盘中 。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切
成碎未 。
②将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分 。炒勺加底油,油
热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味
精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用 。出勺时要轻轻装,以
保持豆腐条形状整齐 。
特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美 。
豆腐皮粥
原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克 。
作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块 。粳米淘洗干净,下锅,加清
水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥 。
特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽 。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料:牛肉500克,土豆150克,
咖喱5克,食油10克,酱油15克、
盐5克,葱、姜各1克 。
做法:
①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土