鲤鱼的做法和步骤 如何做鲤鱼好吃

鲤鱼的做法和步骤
为网友们详解鲤鱼的做法和步骤的相关话题,关于鲤鱼的做法和步骤 如何做鲤鱼好吃,接下来带大家一起了解 。
【鲤鱼的做法和步骤 如何做鲤鱼好吃】

鲤鱼的做法和步骤 如何做鲤鱼好吃

文章插图
1、食材:鲤鱼250克,料酒1汤勺,酱油2汤勺,糖3汤勺,醋4汤勺,清水适量,番茄酱1汤勺,姜适量,葱适量,蒜适量 。
2、新鲜鲤鱼收拾干净后,沥干水分,在鱼身在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀 。
3、用胡椒粉、生炒和适量的盐腌制片刻 。
4、将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用 。
5、将淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 。
6、起锅烧油,油烧至七成热时,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸 。
7、再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内,待鱼的表面炸至金黄色时,捞出控油 。
8、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁 。
9、最后加少许淀粉收浓将锅中的浓汁浇在鱼身上即可 。
以上分享的鲤鱼的做法和步骤 如何做鲤鱼好吃的具体介绍,希望大家能喜欢!