吃什么养心护心( 四 )

2.红葡萄酒和白藜芦醇
如果你喝酒，一点点的红葡萄酒是有利于心脏健康的。白藜芦醇和儿茶素，具有抗氧化能力，能抑制甘油三酯的合成，抗脂质过氧化和清除自由基，能防止老化、　抗肿瘤、保护心血管。提示：但是太多的酒精会伤心，女性一天不要超过一次，男性一天不要超过两次。喝酒之前先和你的医生谈谈，酒精可能会影响服用阿司匹　林和其他药物的问题。
3.三文鱼：超级食物
一个非常有益心脏健康的食物，它含有丰富的ω-3脂肪酸和DHA 。
ω-3脂肪酸降低心律不齐的风险。
三文鱼还可以降低血液中的甘油三酯以及消除炎症。美国心脏协会建议每周吃两次三文鱼，也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
4.橄榄油
含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的
危险。
一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很
少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择。在烹调过程中，最好
以橄榄油取代其他油类。
5.核桃
每天一个核桃可能会降低胆固醇，并减少心血管的炎症。核桃富含ω-3脂肪酸，单不饱和脂肪，纤维。用核桃取代垃圾食品如薯片和饼干，这样也不会增加你的卡路里计数。
6.杏仁
吃点杏仁是保护心脏健康的好方法。杏仁富含维生素E，植物甾醇，纤维，有益心脏健康的脂肪成分。杏仁可以降低低密度脂蛋白胆固醇，减少患糖尿病的危险。
7.毛豆
毛豆是一个美味的开胃菜。毛豆富含大豆蛋白，可降低血液中甘油三酯水平。毛豆还含有丰富的食物纤维。
8.豆腐
晚餐用豆腐代替红肉，可以补充大豆蛋白。豆腐包括所有保护心脏健康的物质，如纤维、多不饱和脂肪酸和大豆。避免动脉阻塞和过多脂肪。
9.红薯
对于糖尿病患者来说，红薯是土豆很好的的健康替代品。有很低血糖指数，不会使血糖快速飙升。充足的纤维，维生素A和番茄红素也有益心脏健康。
10.橙子
这甜蜜多汁的水果中含有降低胆固醇的纤维果胶、钾，能控制血压。
一项研究表明，橙子可以改善血管功能，橘皮苷是一种很好的抗氧化剂能适度降低血压。
提示：
一个中等大小的橙子含62卡路里，3克纤维。
11.唐莴苣（甜菜之一）
深绿色菜类蔬菜含有丰富的钾，镁等矿物质，有助于控制血压。纤维，维生素A和抗氧化剂，叶黄素有益心脏健康。
12.红萝卜
对胡萝卜的最新研究表明，这些甜甜的，脆脆的蔬菜有助于控制血糖，降低糖尿病的患病率。
是一个很好的降胆固醇食品，和燕麦一样有充足的可溶性纤维。
13.大麦
大麦中的纤维，能降低胆固醇，降低血糖。
提示：带壳大麦是最有营养的。在太精细的大麦里，大部分有益心脏健康的纤维都没有了。
14.燕麦
非常有益心脏，降低LDL，不好的胆固醇。
一碗温暖燕麦片能够使你几个小时感觉很饱，不吃零食，并保持血糖稳定对糖尿病人很有用。
15.亚麻籽
富含欧米伽—3和欧米伽—6脂肪酸，少量食用即可长期有益心脏。可在吃燕麦粥或全麦早餐时，撒点碾碎的亚麻籽。
16.低脂酸奶
人们常说低脂酸奶有益骨骼健康，其实它也能控制高血压。要高钙和减少脂肪，选择低脂或无脂的。
17.卡宴红辣椒
澳大利亚一个研究表明，红辣椒可能会削弱餐后胰岛素反应。