2.温壶涤具:往茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯以及涤具的作用 。
3.投茶:将茶叶置入壶中 。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享 。
二、冲泡普洱茶的注意细节:
1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量 。
一般1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等 。
2、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等 。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏 。
到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等 。
3、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选用软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳 。
三、茶友经验:
一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质 。
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五 。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可 。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香 。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了 。
4.普洱茶一天可以喝几杯啊?
国际在线报道:经过对茶饮料的多年研究,日本朝日啤酒和朝日饮料两家公司近日发现,原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用 。
在通常情况下,人们仅通过节食就能减轻体重 。然而,饮食稍加放松,体重就会回到减肥前的状况,即所谓的“体重反弹” 。研究人员称,这是因为仅节食而不运动的减肥会使肌肉萎缩,从而导致基本的卡路里消耗量减少 。因此,节食减肥成功后,即使正常的饮食也会造成卡路里过剩,体重随之反弹 。
为了寻求抑制“体重反弹”的方法,研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的茶饮料进行了研究 。研究人员给4组老鼠喂食富含类脂质的食物,使它们增加体重 。
一段时间后,转而给这些老鼠喂食普通食物,各组老鼠的食物分别加入普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶和混合茶四种茶叶的粉末 。结果是令人振奋的 。除了食物中喂食拌有茉莉花茶粉末的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外,喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加 。尤其是喂食中加入普洱茶粉末的老鼠,体重下降非常明显,比其他组老鼠平均轻了8克 。
据多年研究和喝普洱茶的老普洱茶客们说,喝普洱茶大有学问,有时一点点喝法上的差异都会有不同的结果 。
1.促进睡眠——冲泡,不是浸泡
虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果 。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法 。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶 。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反 。
用一个大盅冲茶,然后将茶汤倒入紫砂壶中做公倒 。紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用 。
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