芦苍怎么吃( 二 )

◇在腰盘顶端放置香菜叶，盖3片橙色胡萝卜片。
特点：保健食品，舒筋活血。
鸡丁芦荟
主料：鸡胸肉250克。
辅料：芦荟叶肉10克、甜椒、胡萝卜片、香菜，红樱桃。
调料：油、盐、味精、酒。
做法：
◇将鲜鸡胸脯切成丁块，备用。
◇把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后切成丁块备用。
◇把鸡丁放入热油锅内，旺火炒鸡丁。加入调料，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。
特点：鸡肉鲜香，芦荟凉脆。
鲈鱼芦荟
主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、香菜、蛋清、淀粉。
调料：油、盐、味精。
做法：
◇把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。
◇油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅烫一下，捞起。
◇油、盐、味素兑成调味汁，把鱼片入锅炒几下，盛起装入煲内，炒至肉熟上口嫩，再把芦荟白肉入锅翻炒，即可上盘。
特点：鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。
番茄块拌芦荟
主料：番茄200克。
辅料：芦荟，香菜、细香葱。
调料：麻油、味精、鲜酱油。
做法：
◇将番茄洗净去掉果蒂后，切成丁块，装入盆内。
◇把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3－5分钟，捞出，切l0克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
◇用调料兑成汁，浇在番茄上。
特点：酸甜清口，富含维生素C和芦荟素，清热解毒。
3.新鲜芦荟怎么吃
1.将芦荟洗净，去头（把黄黄的东西给洗了）去尖尾
2.去小刺去皮，（芦荟叶肉很厚也很滑，去皮时小心刀锋伤手），图上那些绿绿的也去掉（会苦）。切小块小块（我切成大概指甲大小的立方体）。水沸后放入锅中熬煮大概10多分钟（用汤勺舀，不像刚刚放进去时芦荟肉还会拉丝就差不多了），放冰糖。
3.冰糖完全化开，芦荟肉变小，关火。静置到室温，放入冰箱，夏天喝特舒服~
拓展资料：
芦荟的营养价值
1、芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
2、芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩证的使用，不可盲目以免造成伤害。
3、芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
4、芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。