芦苍怎么吃 _生活百科

1.芦根怎么吃

文章插图
别名：苇根、芦头、芦茅根、苇根、芦菰根、顺江龙
使用提示：内服：煎汤， 15至30克（鲜品60至120克）；或鲜品捣汁用。外用：适量，煎汤洗。
芦根
介绍：
芦根为禾本科植物芦苇的根茎。芦苇为多年生高大草本，生于河流、池沼岸边浅水中。全国大部分省区都有分布。
栽后2年即可采挖，一般在夏、秋季挖起地下茎，除掉泥土，剪去须根，切段，
晒干或鲜用。
1.
鲜芦根呈长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1至2厘米，表面黄白色，有光泽，外皮疏松可剥离，节呈环状，有残根及芽痕。体轻，质韧，不宜折断，断面黄白色，中空，壁厚1至2毫米，有小孔环列，无臭，味甘。
2.
干芦根呈扁圆柱形，节处较硬，节间有纵皱纹。其余特征与鲜芦根相同。
均以条粗均匀、色黄白、有光泽、无须者为佳。
芦根相关性群：
脾胃虚寒者慎服。
芦根食疗作用：
【芦苍怎么吃】芦根味甘、性寒，归肺、胃、膀胱经；
体轻质润，降中有升；具有清热生津，和胃止呕，利尿，透疹的功效；
主治热病烦渴，肺热咳嗽，肺痈，胃热呕逆，热淋，麻疹，河豚鱼中毒。
芦根食物相克：
芦根忌巴豆。
芦根制作指导：
1. 用于风热犯肺引起的肺热咳嗽、痰调难出，可与生石膏、麦门冬、天花粉等配伍。若用鲜芦根汁则清热生津之力更大。
2.
多配竹茹等同用，治疗胃热引起的呕吐呃逆。
3. 可与木通、车前子、滑石等配伍，以加强清利湿热之功效。
4. 常用于小儿麻疹透发不畅之症，多与柽柳、薄荷、蝉衣行装同用。
5.
有解毒之功，还有治疗河豚鱼中毒，可单用捣汁服，或配生姜、紫苏叶等煎水饮。
2.芦荟怎么食法？
芦荟的食用方法
芦荟其英文名来源于阿拉伯文“Alloeh” ，是“苦味”的意思。芦荟是多年生单子叶植物纲百合目百合科中的一个属。
芦荟属热带旱生的阳生植物，为适应干热的气候，芦荟叶片多肉质含汁丰富。芦荟的叶片中有一种特殊的保水能力很强的组织，即在大量的植物黏液中存在许多含水量很大的细胞，而这种黏液可以链接大量的水分。
芦荟品种繁多，大约有360多种，人们长久以来认为具有医疗保健效果的芦荟却只局限在几个品种，其余的品种只有观赏价值。
银杏芦荟
主料：银杏鲜果400克。
辅料：红色甜椒片、香菜、胡萝卜片、芦荟汁。
调料：盐、油、味精、白酱油。
做法：
◇银杏鲜果剥壳去皮，装袋，放入冰箱冷冻，化解冰冻银杏，备用。胡萝卜盛入煲。
◇用芦荟叶肉20克，煎汁少量。
◇将银杏保鲜果肉入锅油炒，放入芦荟煎汁少量，红色甜椒丝少许，调味果肉至合适口味，装盘。