现在许多厂家生产保健型饮料,其中以低糖饮料为主 。
用一些甜味剂来替代蔗糖,受到了人们的欢迎,满足了喜甜食人的要求和口感 。常见的甜味剂有阿斯巴甜,甜菊甙等 。其甜度是蔗糖的几十倍,用量小,不产生热量、无毒、体内不吸收,能够从肾脏随尿液排出体外 。许多动物实验证明,阿斯巴甜无致癌性 。可以放在溶液和面点制作中 。
(5)脑血栓的病人有的合并高血压病,食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可 。
(6)注意烹调方法 。如果在烹调中放入盐,烹调出来的菜仍然很淡,难以入口 。为了增加食欲,可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱 。食醋可以调味外,还可加速脂肪的溶解,促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高,经常食用可补充钙,钙离子可增加血管内皮的致密性,防止脑出血有一定好处 。
(7)脑血栓的病人要经常饮水,尤其在清晨和晚间,清晨饮水可冲淡胃肠道,水分入血液后,随活动以汗液和尿液的形式排出体外 。晚间活动量小,睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液,防止血栓栓塞 。
●脑血栓食物选择
(1)要增加膳食纤维和维生素C的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果 。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用 。
(2)平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法 。
治疗高血压、预防脑中风:
高血压病很容易引起中风,这并非危言耸听 。中风包括脑出血和脑梗塞 。而在脑出血患者中,发病前有高血压病史的占93%;脑梗塞患者中,发病前有高血压病史的占86% 。可见,出现中风的危险程度与血压的高低有很大的关系 。
高血压引起中风的主要原因是其容易引起心、脑血管结构的改变 。当血压升高时,会引起全身的细小动脉痉挛,如果血压长时间升高,动脉也会长时间痉挛,血管壁因缺氧而发生变形,管壁增厚,管腔变窄,弹性减退,从而形成或加重动脉硬化的形成;再加上高血脂、高血糖、血粘度增高等因素更易加速血栓的形成 。
如果降压效果不好,或患者不按医嘱服药,使血压波动幅度过大,引起动脉反复痉挛,引起脑组织出血、水肿或动脉壁透明变性,形成夹层动脉瘤,引发脑出血 。
就高血压病患者而言,并不是血压高就会引起中风 。相反,未按医生嘱咐服药,以及不正确的饮食、生活习惯等,才是致病的根源 。比如:长时间的高血压,未作适当的降压治疗;虽然按时服药,血压仍长期在较高的水平;或间断降压治疗,血压时常突然增高;不注意气候情绪变化及身体过度疲劳等诱发因素的影响;过分降压往往因夜间血压过低而引起缺血性中风;此外,合并有糖尿病、高脂血症、肥胖等病更易引起中风的发生 。
事实上无论是轻型或中重型高血压患者,无论预防脑中风的首次发生还是再发生,也无论在缓解中风病程或减少致病性中风上,严格的降压治疗都是非常有益的 。降压方法并不难掌握,只需耐心、认真和持之以恒 。不妨把降压的注意事项抄录在显而易见的位置,遵照执行 。
1、严格控制血压在140/90毫米汞柱以下,年龄越小,控制越严,最好每天监测血压变化,至少每周测一次血压 。
2、坚持服用降压药物,不可随意停药,应按医嘱增减降压药物 。
3、24小时稳定控制血压,使血压波动较小,不可将血压降得过低 。
4、控制血糖、血脂、血粘度 。
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