护肝降糖食物有哪些( 二 )

3、西葫芦（茭瓜）（降低血糖，促进人体内的胰岛素分泌。
4、南瓜（降低血糖并有促进胰岛素分泌的作用，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效）
5、黄瓜（具有除热止渴的作用，维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪,对于降血糖、血压都大有好处）
6、菠菜(止渴润燥，是辅助治疗高血糖、口渴的最佳蔬菜)
7、山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2 。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
8、芹菜，甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。高血糖合并高血压的病人可以长期食用
9、银耳（具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠” ，具有降低血糖抑制血糖升高的作用）
10、豆芽控制餐后血糖上升。
11、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质
12、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。高血糖者可于饭前食用紫菜，以降低血糖
13、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天
1次，对高血糖合并血脂异常者有良效。
14、莱菔(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型高血糖
15、胡萝卜胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜
16、大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
17、猪胰性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效
18、肉桂（性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，降低血糖，对高血糖者有辅助治疗作用。）
19、薏米仁（是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型高血糖伴有高血压者）
20、藕，味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型高血糖，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜
21、韭菜，味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、高血糖患者
22、芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因高血糖、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。