适合春季喝的甜汤( 二 )

2.春季适合煲什么糖水
1.将水梨洗净,去核切块.无花果和川贝洗净
2.将清水烧热,加入水梨,川贝和无花果煮沸,转小火煮约30分钟,最后放入冰糖煮溶即可.
此款糖水具有:镇咳化痰,保护肺部健康,养气被血,促进肠道健康..
龙眼肉人参糖水
龙眼肉(桂圆肉)50克,西洋参30克,蜂蜜100ML,清水1500ML 做法:
1.将清水煮开,再放入西洋参和龙眼肉,用小火煮约8分钟.
2.然后放入蜂蜜煮开即可饮用.
此款糖水具有:补血滋养,益智提神,补气,退虚.
蜜枣雪梨茶
蜜枣3个,雪梨1个,杏仁少许(也可不放),清水1500ML,蜂蜜少许做法:
1.将雪梨去子切块.
2.锅中倒入清水煮开,再放入蜜枣雪梨和杏仁,用慢火煮约15分钟.然后加入蜂蜜即可饮用.
此款糖水具有:润肺凉心,去痰降火
花旗参蜜枣糖水
花旗参(西洋参)50克,蜜枣4个,蜂蜜100ML,清水1500ML 做法:
1.将清水煮开,再放入花旗参和蜜枣,用小火煮约8分钟.
2.然后放入蜂蜜煮开即可饮用.
此款糖水具有:补气降火,解酒清热,消除长期性疲劳及无力感.
川贝雪梨糖水
川贝50克,雪梨1个,南北杏仁少许,清水1500ML,冰糖100克做法:
1.雪梨去子,切块.
2.清水煮开,再入入川贝,雪梨和南北杏仁,用小火煮10-20分钟.
3.然后放入冰糖煮到溶化即可.
此款糖水具有:甜而不腻,杏香优雅,有滋润明目的功效.
川贝与雪梨两者皆有扩张支气管,镇咳化痰和保护肺部健康的功效.川贝雪梨水是天然的镇咳剂.
水晶梨炖蜜糖
水晶梨1个,蜂蜜100ML,清水1000ML 做法:
1.水晶梨去核切块.
2.锅中放清水,水晶梨和蜂蜜.
3.隔水蒸约40分钟即可.
此款糖水具有:清热消暑,保健肠胃
罗汉果冰糖龙眼炖冬瓜
清水2000ML,罗汉果1个,龙眼肉60克,冬瓜300克,冰糖100克做法:
1.将冬瓜切成小丁,放入清水煮15分钟.
2.再放入龙眼肉及罗汉果,用小火煮30分钟.
3.然后放入冰糖煮化即可.
此款糖水具有:退虚火,利尿和肖除水肿
罗汉果味甘性凉,具有清热润肺,止咳化痰及生津止渴的作用,也是护喉秘方之一.
春季适宜吃辛甘发散之品,要少吃酸味较重的食物,因为这类食物会影响脾胃的功能,以中医观点而言,春天体内的肝胆经脉都很活跃旺盛,因此要好好调养肝脏,可增强免疫力,让身体一整年都维持在最佳状态
3.春天适合煲什么汤好
枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
2.冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。