早餐一旦吃太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏 。
宜软不宜硬:
在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是如此 。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否则易导致消化不良 。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥 。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳 。
早餐宜选择的食物:
富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等 。
富含维生素C的食物:果汁、蔬菜、水果等 。
富含碳水化合物的主食:面包、馒头、花卷等 。
富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等 。
4.孩子的早餐哪些比较有营养
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要 。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖 。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳 。牛奶可与果汁等饮料交替饮用 。面包有时也可用饼干或馒头代替 。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育 。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物) 。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪 。
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳 。
2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好 。
3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统 。
4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收 。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学 。
6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯 。
5.儿童早餐吃什么最营养
简单营养早餐一款 原料: 切片面包, 蜂蜜, 麻酱
取一片面包,
先涂一层蜂蜜,
再抹一层麻酱, 就OK了(注意顺序呦,如果先抹麻酱就影响蜂蜜的渗透,味道就偏麻酱的苦味了, 不信你试试看). 喜好味重的就单片对折, 喜欢味淡的就再盖一片白面包. 优点: 方便简单经济. 营养丰富,蜂蜜麻酱都是健康食品. 而且麻酱很补钙的.;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
自制三明治(面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋),牛奶(加营养麦片等) 自制汉堡(圆面包夹肉饼、沙拉酱),鸡蛋,牛奶 香酥烧饼或馒头,豆浆,鸡蛋 馒头或包子或肉龙等主食,大米粥或小米粥或玉米面粥,咸菜(多些种类,可自制) 煮热汤面(细挂面、鸡蛋、青菜),主食配小馒头或花卷等 煮面片(买超市的馄饨皮,吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等 各式粥: 把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中,
第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬 。熬粥的时候可作如下工作:
1、皮蛋瘦肉粥:将瘦肉切丝,放一点淀粉拌一下;皮蛋切小块,切点葱末; 粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入,再煮一会肉熟了关火放葱末,放盐、鸡精 。
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