1.无花果和螃蟹能一起吃吗
不能 , 螃蟹不能和水果同食 。
蟹肉主要成分是蛋白质 , 还含有钙、磷、铁和维生素A等 。因此不但味道鲜美 , 而且营养丰富 , 但是如果和水果同食 , 很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白 , 不容易消化 , 加重胃肠负担 , 会出现腹泻等症状 。
因此 , 吃完螃蟹不要马上吃水果 , 特别是柿子等含鞣酸高的水果 。
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吃螃蟹要注意
1、清除蟹胃 , 就是蟹盖里三角形的骨质小包 , 先吃蟹盖部分 , 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 , 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意 , 不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃 , 内有污沙应将其丢弃
2、清除蟹脚、蟹嘴、蟹心 , 吃完蟹盖轮到蟹身 , 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 , 那是蟹心部分也应丢弃 。
3、清除蟹肠 , 即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线 , 应该清除掉 。
4、清除蟹鳃 , 即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 , 都应该清除掉 。
参考资料:螃蟹虽美味食用有禁忌-人民健康网
2.螃蟹完了再吃无花果可以吗?
【无花果半小时候吃螃蟹】不可以 , 螃蟹要和水果类的食物分开吃 , 否则容易腹泻 , 甚至中毒 。
我们都吃到海鲜大多属于寒性,同时又都是高蛋白食物、而无花果在中药中属于泻下药物 , 作为水果食用时更有润肠、通便、导泻等功效,和海鲜一起食用容易引起蛋白质消化不全 , 出现胀气、腹泻等症 。
所以吃完螃蟹是不建议吃无花果的 。
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螃蟹不能和什么一起吃:
1、吃螃蟹后勿吃柿子
从食物药性看 , 柿蟹皆为寒性 , 二者同食 , 寒凉伤脾胃 , 体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸 , 蟹内富含蛋白 , 二者相遇 , 凝固生成鞣酸蛋白 , 不易消化且妨碍消化功能 , 使食物滞留于肠内发酵 , 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
2、吃螃蟹后勿饮茶
吃螃蟹的时候 , 最佳的饮料是温黄酒 , 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌 , 喝酒饮醋可以杀死它们 , 我们的胃液也有一定的杀菌能力 。
但喝茶水之后 , 会将胃液冲淡 , 杀菌效果就大打折扣 , 并且茶水和柿子一样 , 也含有鞣酸 , 同食会引起肠胃不适 。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水 。
3、吃完螃蟹不能喝冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物 , 会使肠胃温度降低 。吃完螃蟹后喝冷饮 , 一定会导致腹泻 。所以吃螃蟹时不能喝冷饮 , 吃完螃蟹后也不能即喝冷饮 。
4、吃螃蟹后勿吃葡萄
螃蟹含有丰富的蛋白质 , 如果与含鞣酸的水果 , 如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 。
而且容易使蛋白质与鞣酸结合 , 形成一种不宜消化的凝固物质 , 这种物质可以刺激粘膜 , 使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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