2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟 。要判断土豆是否已经熟透了,可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎,如果很轻松就扎透了,这说明土豆已经熟透了 。
3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟,待不烫手后撕去土豆皮,然后切成块 。
4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里,捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀 。
5、炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然的捞去葱段,放入拌好的土豆泥,翻炒 。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花即可 。
土豆焖饭
材料:
瘦肉250克, 土豆100克,
作法:
1、瘦肉切丁,用料酒、葱、姜、酱油腌好 。
2、腌好的肉丁煸一下,可加一些酱油 。
3、土豆洗净切丁,与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀 。
4、放到锅里把米饭闷熟 。
4.土豆可以炒哪些菜?
炸土豆条
原料: 净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许 。
烹饪方法:
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分 。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透 。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色 。捞出,控干油,撒匀盐,即成 。
3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色 。
豆尖土豆汤
将切成片的土豆放入水滚开的锅内,煮上五六分钟后放入豆尖,再煮三四分钟,放入调味品,简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了 。
煮土豆
原料: 土豆350克,精盐7克,清水适量、黄油少许 。
烹饪方法:挑先大小均匀的白皮土豆,将每个顶部削去,然后用力削皮鼓形 。用清水洗净之后,放入锅里,加入适量清水,以没过土豆为度 。最后放入盐上火煮沸后,改文水煮熟即可 。食用时用漏勺捞出,控去水,放在盘里、淋上少许黄油 。
菜肴特点: 清淡适口,咸香味浓 。
青椒土豆丝
将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅 。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜 。
咖喱土豆
同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味 。
土豆菜谱
鸡汁土豆泥
将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了 。
酸辣土豆丝
用料:
土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许 。
做法:
1 土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用 。
2 将里脊肉切丝待用 。
3 锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可 。
特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口
5.土豆怎么做菜
葱油土豆丝
材料:
土豆1个、瘦肉110克、葱2根
调味料:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
素烧土豆的做法
通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的,老外婆教的办法比较省事,而且味道特别 。过去煮饭都是用蒸笼的,米上锅蒸的时候,外婆会洗干净几只洋芋,放进去一起蒸,饭熟了,洋芋也熟了,再切丁下锅一炒,真是喷喷香哦 。外婆也用这个办法做过芋儿,都好吃得不得了 。
- 高血压血糖能吃什么菜
- 老人胸腔积液吃什么药
- 孕期一周症状是什么样子的
- 我为什么总是很悲观
- 做什么运动排输尿管石
- 皮肤病患者为什么应该早要孩子
- 章鱼小丸子上面的木屑是什么东西
- 坐高铁八个小时吃什么
- 手机呼吸灯是什么意思优质
- 苹果手机双卡双待为什么有一张一直无服务优质