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喝酒时不能一起吃的食物:
一、腊肠和咸肉 。熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺,当酒和这两种食物溶解在一起时,患胃癌和食道癌的风险就会加大 。
二、烤肉烤串 。大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了,还很容易产生致癌物 。而酒精会扩张消化道的血管,也会破坏胃黏膜,这时食用的烤串很容易就被吸收,人体患癌的几率就会增加 。
三、凉粉凉皮 。因为加工凉粉或凉皮时,会加入大量的明矾,而明矾又起着收敛的作用 。喝酒时再吃这类食物,就会减缓血液循环的速度,并延长酒精在血液中停留的时间,对身体的危害是相当大的 。
还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒,这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担 。
四、生鱼刺身 。因为这些生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1 。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用 。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏 。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重 。
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