贫血的症状吃什么食物( 四 )


发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血 。
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。
面筋:这是种民间食品 。
一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。
菠菜:这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧 。
金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。
龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售 。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重 。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收 。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收 。
5.人体出现贫血时会有哪些不适?吃什么食物可有效补充?
你好!出现贫血时身体会出现头晕、头疼,乏力,记忆力下降,耳鸣,心慌、气短,睡眠差,肌肉酸软等症状 。如果是其他疾病引起的贫血的话,就要听医嘱 。如果是营养性贫血,也就是体内缺铁、维生素B12等,引起的缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血 。食补有一定作用,只是慢了一点 。下面我们了解一下贫血的分类 。
贫血的分类
营养性贫血
最常见的原因之一,指营养不足或者营养不能合理利用而引起的贫血,比如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血 。
疾病性贫血
由于疾病导致造血原料不能被很好利用的贫血 。包括血液系统本身发生的疾病造成的贫血,比如白血病、淋巴瘤、骨髓瘤等,以及其他系统疾病继发的贫血 。
遗传性、罕见性贫血
也有一些很少见的贫血患者患有此类贫血 。
可以缓解贫血的食物
针对营养缺失、营养不足的贫血患者 。由于红细胞生产不足,除了缺铁会引起贫血外,缺乏维生素B6、B12,也会导致贫血 。所以,在选择缓解贫血的食物时,应该多选择一些富含铁的食物 。
黑木耳
木耳是平时很常见的食物,但是它的补血效果很好 。木耳中的铁含量是很高的,对于缺铁性贫血有着很好的疗效 。在使用黑木耳进行补血时,最好是和猪肝进行搭配煲汤,补血的效果会更加出色 。
苋菜
苋菜有很好的补血效果,患有贫血的人可以多吃一些 。苋菜能够有效提升人体的血红素总量,还可以增加血液中的含氧量 。可以将苋菜和猪瘦肉做菜一同吃,补血的效果更好 。
南瓜
南瓜中富含多种维生素以及矿物质,尤其是南瓜之中含有的钴是对补血很有益处的元素,能够有效地提升人体造血功能,缓解贫血的症状,是补血的佳品 。
猪血
猪血的有较高的含铁量,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用 。研究表示,每100克猪血,铁含量为8.7毫克,而在同等重量的牛肉中仅为3.3毫克,在瘦猪肉中仅为3毫克 。相比较之下,猪血的铁含量是牛肉、瘦猪肉的2.5倍或以上,这是相当高的 。