10
准备辅料,韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段,黄瓜刷洗干净后切丝,柿子清洗干净后切小块,备用 。
11
热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断,即可将韭菜段放入,片刻即可关火 。
12
一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了 。
13
放入黄瓜丝,西红柿块,在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了,别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱,即减肥有爽口好吃 。
4.调莜面的汤怎么做好吃
食材
主料
五花肉
100g
土豆
150g
蘑菇
200g
木耳
80g
青椒
80g
莜面窝窝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
黄瓜
适量
西红柿
适量
韭菜
适量
老干妈油辣椒
适量
步骤
1.准备热汤所需食材,清洗干净 。
2.土豆切条,木耳和青椒掰块,蘑菇切小块 。葱蒜备好,肉切丝 。
3.油热后放入肉丝炒至变色 。
4.放入葱蒜炒香 。
5.先放土豆条翻炒 。
6.在放入青椒和木耳翻炒均匀 。
7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀 。
8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀 。
9.加入适量清水,切记水要稍多一些,需要拌莜面吃汤最好多一些 。
10.准备辅料,韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段,黄瓜刷洗干净后切丝,柿子清洗干净后切小块,备用 。
11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断,即可将韭菜段放入,片刻即可关火 。
12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了 。
13.放入黄瓜丝,西红柿块,在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了,别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱,即减肥有爽口好吃 。
5.莜面的凉汤怎么做好吃
主料
莜面粉一碗半
黄瓜一根到两根
水萝卜一根 西红柿一个
葱一根 姜 蒜 盐适量
花椒适量 胡麻油少许
香菜少许
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法步骤
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解11. 先制作配料拌黄瓜 。黄瓜、水萝卜切丝,我用上面这个工具切丝 。西红柿切丁 。放入小盆中,加少量盐,一品鲜酱油 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解22. 炝油 。锅里倒少许胡麻油(色拉油也可以,胡麻油味道更好),油热了,加入葱,姜,花椒 。爱吃辣也可以炝点辣椒 。炝出香味,趁热倒入盆中 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解33. 趁热倒入菜盆中 。盆中在加入少许醋,生蒜末,香菜 。搅拌匀 。拌黄瓜做好了 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解44. 制作盐汤 。碗里加少许凉白开,加些醋,喜欢酸一些就多加点醋,再加几滴酱油,几滴香油 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解55. 和莜面 。
一碗半莜面,两个人加小孩绝对够吃了 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解66. 用开水和面,用筷子搅拌 。要比和白面加的水多 。不然太硬,不好加工成面条 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解77. 等不烫手了,把莜面揉好 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解88. 弄成棒棒,准备压面 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解99. 用这个工具压面 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解1010. 压在蒸笼里 。
凉汤(素汤)调莜面(内蒙古美食)的做法图解1111. 面压好了 。压面的同时在锅里把水烧上 。水要多些 。
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