于是自古以来便有"南有澄湖闸蟹 ， 北有溱湖簖蟹" ， 人称"南闸北簖" 。
10、兴化大闸蟹兴化大闸蟹 ， 江苏省兴化市特产 ， 中国地理标志产品 。兴化市内湖荡密布 ， 河道纵横交织 ， 湖荡内水草丰美 ， 为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件 。
有4乡镇被授予"中国河蟹之乡"称号 ， 兴化市被授予"中国河蟹养殖第一县"称号 。所产大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足"的特点 ， 脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜 ， 深受海内外消费者的青睐 。
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