胆固醇高可以吃什么水果和蔬菜( 二 )

6、蔬菜、水果：蔬菜和水果中的纤维素含量多，摄入一定量纤维素，可降低血液中胆固醇。
7、茶：研究证明，各种茶叶均有降低血脂，促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。
3.胆固醇高的人吃什么食物比较好
医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。
肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。
此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。
不含胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
近年来有不少报告显示，摄取燕麦也能降低胆固醇。许多研究显示，燕麦其实和豆类同样有效，如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片，其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好。
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头。过去有不少研究显示，摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪。除了饮食外，规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇。
4.胆固醇高的人，都可以吃哪些蔬菜？
如果胆固醇高，可以吃粗粮、蔬菜水果、深海鱼、低脂瘦肉鱼虾、鸡鸭肉等食物。人体内胆固醇的主要来源；第二种是外源性的，即身体通过食物摄取胆固醇。通过饮食摄入的胆固醇只占体内合成胆固醇的
七分之一到三分之一。因此，高胆固醇主要是由于胆固醇代谢的问题，而不是由于摄入过多的胆固醇。
粗粮、蔬菜水果、海鱼、低脂瘦肉型鱼虾、鸡肉鸭肉等。、或充足的膳食纤维、不饱和脂肪酸和蛋白质可以降低胆固醇。忌食蛋黄、内脏、鱼子、蟹黄。尤其是膳食纤维，对降低胆固醇有非常显著的作用。研究表明，食物中的膳食纤维可以通过促进胆酸代谢的排泄，有效降低血液中的胆固醇含量。粗粮、蔬菜和水果、细菌和藻类，如燕麦、洋葱、南瓜、红薯、木耳、海带等，都富含膳食纤维。
同时，我们应该减少饮食中富含胆固醇的食物，如家禽蛋黄、动物肝脏、牛奶、肉类等。，有助于降低血液胆固醇。除了饮食调节之外，我们还可以将体重保持在正常范围内，促进肝脏对胆固醇的分解和利用，降低血液胆固醇的含量。胡萝卜：富含果胶酸钙，与胆汁酸反应，从粪便中排出。身体要想产生胆汁酸，必然要利用血液中的胆固醇，从而降低胆固醇的水平。
玉米富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等。，可以降低血清胆固醇。海带：富含牛磺酸，可降低血压和胆汁中胆固醇；含有膳食纤维海藻酸还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。大蒜：可以减少肝脏中胆固醇的合成。每天只吃三瓣大蒜，可以有效降低有害胆固醇，增加有益胆固醇，将心脏病发病率降低一半茶：含有咖啡因和茶多酚，具有提神、强心、利尿、去油腻、降血脂的作用。
【胆固醇高可以吃什么水果和蔬菜】经常喝茶可以防止人体内胆固醇的增加。