判断核桃能不能吃 , 先把壳打开 , 看到仁皮表面发黑长虫或者发霉生毛带有粉状物 , 这样的核桃就是不能吃的 。如果核桃仁掰开是干脆 , 断面发白 , 干净且不油 , 那这样的核桃就是能吃的 。
核桃的价值和保存
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核桃掰开后放在干燥通风的地方晾干 , 等到核桃的表皮跟桃仁不易分离的时候 , 就可以放进干净的袋子里存放 , 且要定时清洁 , 保证核桃的干净 , 同时还要防止虫蛀 。
核桃仁还可以用冷藏的方法保存 , 春夏季节容易滋生虫、易变质 , 最好把桃仁放进一个通风透气的袋子中 , 然后放入冰箱低温保存 。
【怎样判断核桃已不能吃】 核桃富含蛋白质 , 脂肪和碳水化合物 , 维生素A , D , E等多种对人体都有益的物质 。
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