天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣 , 何不下厨做几道清凉小菜 , 爽爽孕妈咪的胃口 。要知道 , 一人吃好俩人补!
蔬菜豆皮卷
文章插图
原料:豆皮1张 , 绿豆芽50克 , 胡萝卜丝20克 , 甘蓝菜丝40克 , 豆干50克 , 精盐、香油适量 。
制作:先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净 , 豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟 , 然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上 , 卷起 , 用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷 , 摆入盘中即可食用 。
梅子沙拉菜
原料:新土豆半个 , 胡萝卜半根 , 玉米粒30克 , 煮鸡蛋1个 , 小黄瓜1根 , 梅子3-4颗 , 橙子半个 , 苹果半个 , 梅子酱及沙拉酱适量 。
制作: 先将苹果及橙子榨汁 , 以此把梅子酱调汁 , 备用;将新土豆洗净煮熟 , 切小块 , 胡萝卜洗净切小条 , 水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中 , 淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用 。
小特色:
这道小菜富含维生素A、B1、B2、C , 并具有独特的香味 , 很吊人的胃口 , 吃起来既开胃又爽口 。
爽口番杏菜
原料:新鲜番杏菜500克 , 香醋、食盐、蒜泥及香油适量 。
【适合孕妈们的爽口小菜】 制作:制作时一定要注意先将番杏菜清洗净 , 然后用滚水略烫一烫 , 沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁 , 淋在放在盘中的番杏菜上 , 略腌一会儿食用 , 口味正好 。
小特色:
这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口 , 清凉舒爽 , 不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜 。提醒一点 , 没有番杏菜也可用马齿苋代替 。
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