杨梅不洗可以直接泡酒吗

杨梅最好清洗后再用于泡酒 。杨梅表面会有灰尘、虫卵、果蝇幼虫、蜘蛛网等杂质,若不清洗干净,杨梅酒会受到污染,饮用后不利于身体健康 。此外,清洗后的杨梅最好放在通风处晾干表面水分,然后即可用于泡酒 。
杨梅不洗可以直接泡酒吗

杨梅不洗可以直接泡酒吗

文章插图
泡杨梅酒宜选用个头大、颜色呈深红色、手感干爽的甜杨梅 。若喜欢酸香口感的杨梅酒,建议选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅没有完全熟透,味道有点酸 。
【杨梅不洗可以直接泡酒吗】 泡杨梅酒最好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒,也可选用度数低一些的白酒,但最好高于35° 。