六七月份可以做腊肉吗

可以 , 但是一般不建议六七月份做腊肉 , 做腊肉比较好的时间是每年的冬季 , 冬季的气候较干燥寒冷 , 尤其是立冬以后的小雪时节是比较佳的腊肉制作时间 , 这个时候温度急剧下降 , 天气并比较干燥 。
六七月份可以做腊肉吗

六七月份可以做腊肉吗

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六七月份天气比较炎热 , 且经常会下雨 , 空气中的湿度比较高 , 这个时候做腊肉很容易变质腐烂、甚至生虫 。
腊肉最好是在冬天腌制 , 冬天温度、湿度都比较低 , 细菌不容易滋生和繁殖 。
【六七月份可以做腊肉吗】 腊肉的防腐能力比较强 , 鲜肉制作成腊肉能够延长肉的保存时间 。