八宝粽子的配料有许多 ， 可以根据自己的洗好 ， 放入不同的材料 。常见的有小枣 ， 薏仁 ， 红豆 ， 绿豆 ， 虾仁 ， 瓜条 ， 金橘 ， 青梅等八种材料 。八宝粽子的形状还可以根据棕叶大小或自己喜好调整 ， 如方型三角型圆锥型等 。
八宝粽子的配料有哪些
文章插图
煮八宝粽子的时候 ， 建议水要足量 ， 一定要没过八宝粽子 ， 煮的时间长一点 ， 至少两个小时左右 ， 能更入味 。
用绳缠八宝粽子时 ， 不必缠的太紧 ， 缠的太紧会影响米的膨胀 ， 还有煮熟的八宝粽子口感偏硬 。
【八宝粽子的配料有哪些】 馅料更是随自己喜好添加 ， 甜味咸味甚至辣味的等 。制作肉粽可以提前一天加生抽 ， 盐 ， 糖 ， 油和少许料酒将肉腌制入味 。同时在米里也可以加少许盐和生抽 。
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