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【肉末蒸蛋-孕妇食谱】
肉末蒸蛋-孕妇食谱
·配料:
[原料]鸡蛋3个,猪肉50g
[调味料]末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g
·操作:
1.将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟 。
2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。
3.锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
·友情提示,本食谱特色: 鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用
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