幼儿期是人生发育的第一个高峰期,这一时期摄入的营养除了要维持新陈代谢以外,还得有适量的储存,以保证继续生长发育的需求 。纵观当代大部分孩子的饮食状况,其中存在不少问题 。
孩子饮食过程中存在的问题
【宝贝吃饭坏习惯 早改早好】
文章插图
1.不良饮食习惯
(1)喂饭
情境一:前面一个幼儿玩耍,后面跟着一个大人,一手拿碗,一手拿勺,追着喂孩子,一顿饭下来,孩子情绪不好,大人也累得够呛 。
在现实生活中,我们经常可以见到上述这样的场景 。大人对幼儿照料与关怀本无可厚非,但并不是说,连幼儿力所能及的事大人都得包办代替 。殊不知,大人这样给幼儿喂食,存在许多显而易见的弊病:幼儿边吃边玩,在被动状态下进食,影响消化液分泌,易造成进食情绪障碍,甚至导致日后的胃溃疡等;长期由大人喂养,幼儿用手抓握餐具的机会大大减少,影响幼儿手部精细动作的发育,以及手脑协调能力的正常发展 。
(2)共食
情境二:刚两岁的盈盈现在总是和妈妈在一个碗里吃饭,妈妈吃一口,她吃一口,她的这种行为一直是妈妈引以为豪的事 。旁人每次看到盈盈吃饭时这么乖,甚是羡慕 。有时还会被奉为学习的榜样:和妈妈一起吃饭是好孩子!
在上述情境中,我们除了看到孩子吃饭听话、胃口不错等优点的同时,更应看到其中存在的问题:共食 。共食就是说成人和幼儿同在一个碗里吃饭,成人吃一口,幼儿吃一口 。不可否认,这样做在一定程度上能密切情感、交流思想,但极易传播某些疾病,弊大于利 。肝炎、肠道疾病能通过共食传播给幼儿 。
(3)吮饭
情境三:浩浩今年都三岁了,长得聪明可爱,但他在吃饭时有个习惯,喜欢把饭含在嘴里玩 。如果妈妈不催促的话,他可以把饭含在嘴里长达四十分钟至一个小时,还没有自觉吞咽的欲望;有时睡觉的时候会发现他嘴里还吮吸花生米或其他饭食,若家长不注意,他可能在嘴里吮一个晚上,到第二天醒来才吃 。
由于米饭里含有大量的淀粉,咀嚼时,在唾液的分解下会产生甜味,因而幼儿特别喜欢吮饭 。但如果吮吸的时间过长,如上述的浩浩,晚上睡觉时还吮吸花生米,则应该为孩子的安全着想 。如果一不小心,其饭食可能进入呼吸道,造成不必要的麻烦 。如果孩子的吮饭成为一种习惯的话,则需要及时帮孩子改正 。
此外,在孩子的饮食过程中,偏食也是一种极为常见的行为习惯 。有的幼儿不吃这样,有的幼儿不吃那样,挑肥拣瘦 。专家研究发现,2 2%的幼儿偏食,3 0%的幼儿需要成人提醒才能做到不偏食 。偏食会导致幼儿营养不良,身体所需营养供应不上,发育受损,严重时会导致脑部发育不良 。
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