世界卫生组织资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季,而孩子在这一时期对多种营养的需求量大大增加 。而且随着气候转暖,日照时间增长,自然也就促进了营养的吸收 。所以说,春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节 。
春天“蹿个头”多喝骨头汤和吃豆类补钙
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据专家介绍,经过了一个寒冷的冬季,孩子的外出活动相对减少,非常容易缺钙 。此外,在春季,孩子生长发育加速,需要的钙量也相应增加,因此,在饮食上家长应给宝宝多选用含钙丰富的食品如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等 。如果2岁以上的宝宝奶喝腻了,可以改喝酸牛奶,“土豆奶汁清汤”或“奶油蘑菇鲜汤”也是不错的选择 。嫩豆腐含钙也很丰富 。小虾皮是“储钙仓库”,可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅,其补钙功效毫不逊色 。
除了补充钙质以外,春季给孩子多食用营养价值高的滋补性食品也是十分必要的 。滋补食品包括补充脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质的食品 。
【春天“蹿个头”要多吃豆类】 据专家介绍,春天宝宝脑发育较快,因此应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等 。鱼肉鲜美,含有丰富的“脑黄金”,可清蒸或清炖 。而优质蛋白质可以为宝宝的加速生长提供必要的养分 。可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物,如红枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山药、米仁、核桃肉等含有丰富的营养成分,性味甘平,副作用很少,适合体弱多病的宝宝食用 。
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