材料:
草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片 。
文章插图
【儿童四季食谱:菠菜鸡蛋汤】做法:
1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;
2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;
3、鸡蛋打散;
4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可 。
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