现在很多孩子都存在有贫血等情况,所以对宝宝贫血怎么办的问题,让很多家长都备受困扰 。面对宝宝贫血怎么办的问题,其实我们可以从日常生活中入手 。
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营养专家表示,其实,在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品,再适当服些维生素C,就可促进宝宝对铁元素的吸收 。以下推荐的四款宝宝补血餐,将有利于宝宝健康成长 。
香菇炒猪肝
材料:
香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克
烹饪方法:
1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发 。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用 。
2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用 。
3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用 。
4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片 。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁 。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成 。
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