超市为什么找不到色拉油

因为色拉油既是名称又是等级 , 消费者容易被误导 , 2004年10月1日开始禁止只标注“烹调油”、“色拉油” , 并且把食用油产品重新划分为一、二、三、四等级(四级为最低等级) , 现在的一级食用油就是色拉油 。
超市为什么找不到色拉油

超市为什么找不到色拉油

文章插图
色拉油指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油 , 和高烹油本质上没有区别 。
过去中国的油多是粗榨油 , 所以有专门的色拉油 , 现在的桶装压榨油都是经过精制的 , 可以直接作为色拉油使用 。
【超市为什么找不到色拉油】 色拉油是一种比较中性的油脂 , 用于商业用途较多 , 用量大 , 一般都是大包装批发 , 所以零售为主的超市色拉油较少 。