可以尝试倒一点醋进去 ， 也可以尝试加一点蜂蜜或者番茄酱 ， 或者多加一些土豆块、冬瓜等蔬菜进去 ， 若是都没办法把苦味中和掉 ， 最好把糖倒掉重做 。糖很容易炒糊 ， 且不好挽救 ， 在炒糖的时候要注意控制火候 。
烧肉糖炒苦了怎么中和

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虽然可以通过导入适量的白醋把糖的苦味稍微中和一下 ， 但是可能口感会相差比较大 ， 甚至难吃 。
【烧肉糖炒苦了怎么中和】 炒糖的时候一定要注意火候 ， 不宜用大火炒制 ， 中小火比较合适 ， 且还要注意炒制时间不要过长 。
往菜里加糖 ， 不仅可以增加菜的色泽度 ， 还可以增加菜的风味 ， 一般红烧都会用到糖 ， 比如：红烧肉、红烧茄子 ， 还有一些较难制作的扒肘子、烧鸭子之类的也可以放糖 。

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