儿童食谱饼类:新月杏仁饼


材料

儿童食谱饼类:新月杏仁饼

文章插图
2 条无盐奶油(unsalted butter),室温软化
1/3 cup + 2 tablespoon 糖粉 (confectioners sugar )
1/2 teaspoon 香草精 (vanilla extract)
2 cup 面粉 ( All Purpose flour)
1/8 teaspoon 盐 (salt)
1 1/2 cup 熟杏仁 (roasted almonds)
做法
用Food Processor把一杯杏仁打成象玉米粉(Corn meal)一样细的粉,再加入剩下的半杯杏仁,打成略粗的细粒.
奶油加1/3cup糖打发. 加入面粉,碎杏仁,香草精,盐拌匀.
搓成1 inch大小的球,再搓成两角尖尖的条,弯成新月状,放在烤盘上(烤盘不需要摸油).
325F 烤18分钟左右,中途转一次烤盘,到饼的边缘有一点黄就可以了.
拿出来彻底放凉后撒上剩下的糖粉 。
这个饼干口感极好,疏松可口,入口就化,也不是很甜,里面又有很多杏仁,还算是健康的吧

儿童食谱饼类:煎饼果子


【儿童食谱饼类:新月杏仁饼】