【焦熘海带】
原料：水发海带200克，蒜泥、面粉、白糖、盐、水淀粉、醋、酱油、植物油适量 。
制法：
1、以适量水、盐、面粉调制成糊 。
2、海带洗净切条，挂糊后放热油锅中炸成黄色，捞出沥油 。
3、炒锅中放少量油烧热，加酱油、醋、蒜泥、白糖、水烧开后用水淀粉勾芡，把炸好的海带倒入芡汁中翻炒均匀即可 。

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