苜蓿有苦味正常吗

【苜蓿有苦味正常吗】 苜蓿有苦味是正常的现象,因为苜蓿它本身是带有苦味的,且焯水也不容易去除 。要么是苜蓿没有煮熟,彻底煮熟能最大程度去除它的苦味 。又或者苜蓿已经出现的变质的情况,建议不要食用 。
苜蓿有苦味正常吗

苜蓿有苦味正常吗

文章插图
苜蓿是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,是一种多年生开花植物 。苜蓿耐干旱,产量高而质优,能改良土壤,主要用制干草、青贮饲料或用作牧草 。
蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素,是一种营养丰富的食物 。