河虾怎么保存才新鲜

【河虾怎么保存才新鲜】 用保鲜袋冷冻法保存才新鲜,用加厚的保鲜袋,把虾头的刺和须减掉,避免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋,用透明胶封好放入冰箱,吃的时候再拿出来,用水泡一下解冻即可 。
河虾怎么保存才新鲜

河虾怎么保存才新鲜

文章插图
新鲜虾体表干燥,鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感 。但当虾准备变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感,要是虾壳黏手,说明虾已经变质 。