食物原料:
文章插图
澄面70克,生粉30克,干贝15克 。豆腐、香菇碎各50克 。盐、淀粉、鸡精,蚝油各少许 。
制作方法:
1、将澄面和生粉以7:
3的比例加沸水和成面,做成水晶饺皮 。
2、豆腐洗净,捣碎,加淀粉抓至发黏,加入干贝和香菇碎,放盐、鸡精、蚝油拌匀成馅 。
3、取饺子皮,包入陷,制成饺子生坯,上锅蒸30分钟即可 。
【儿童饺子类食谱:豆腐水晶饺】儿童饺子类食谱:彩色饺子
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