菜刀上的小眼 ， 是为了方便悬挂而设计的 ， 可以用于挂在墙上 。如果家里没有专门的刀架 ， 可以在墙上穿一条绳子 ， 通过刀身上面的小孔将菜刀悬挂起来 。一方面比较美观 ， 另一方面取放的时候都很方便顺手 。
菜刀上的眼儿是干啥的
文章插图
将菜刀悬挂起来的好处是 ， 刀上的水会自然地顺着刀身流下来 ， 这样可以保持刀身的清爽干净 ， 不用专门擦拭刀身 。
通常来说 ， 用于悬挂菜刀的小孔 ， 会开在菜刀的前方 ， 靠近钝刀的部分 。这样做是因为钝刀部分比较厚实 ， 开孔了影响不大 ， 而且远离刀刃防止挂刀时被割伤 。
【菜刀上的眼儿是干啥的】 有部分菜刀是在刀刃上开孔的 ， 这样做是利用大气压 ， 使得食物在切的时候不容易贴在刀刃上 。
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