1、馒头切片 。鸡蛋打入平盘中 , 加少许盐搅散 。
放入一半的馒头片 , 两面都沾满蛋液 , 备用 。
2、平底锅里热油 , 放入未沾蛋液的一半馒头片 , 迅速翻面使得两面都有浸油 , 中火煎至两面金黄即可 。吃时可沾椒盐 。
3、通常一次蒸很多馒头 , 剩余的馒头或冷藏 , 或冷冻 。下次再吃时 , 直接加热当然是最普通的办法 。除此 , 还可以把馒头切片 , 煎至金黄 , 撒上椒盐 , 香脆的味道可以一下吃掉很多多少块 。
4、椒盐的制作:用干净的锅子 , 花椒小火炒至变色发黄 。海盐也炒至变黄 。放凉后一起放入料理机 , 打成粉装瓶即可 。花椒与海盐的比例为2:
1 , 用食用盐代替海盐也可 。
周五:鲜美汤面条每次给宝宝早上吃排骨汤面条、鸡汤面条 , 总会引起不少妈妈的羡慕 , 其实一点都不复杂 , 孩子的汤面条需要的是原汁原味 , 不用过多的香料 , 我们可以在前一天晚上将汤煲好 , 第二天早上 , 挂面条煮熟 , 高汤烧滚一浇 , 滚烫滚烫的面条就出来了 。原料:排骨1斤;葱白几段;姜几片;八角1个(可不放);面条1把;枸杞(可不放);
调料:酱油;盐少许;
做法和步骤:1、排骨洗净焯水之后 , 放入电高压锅 , 加温水至9成满 , 加葱姜八角和酱油 。开煲汤档即可 , 记住 , 煲好的汤不要加盐 , 盛出要吃的部分再加盐 , 暂时不吃的部分汤千万别加盐 。
2、面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面 , 配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜 , 完美口味 。
周六周末时间多点 , 介绍几款中西结合的美味早餐哈 。
原材料:吐司面包2片;火腿2片;奶酪1片;鸡蛋1-2个;做法与步骤:
1、吐司切去片 , 在吐司片上放两片火腿 。
2、放上奶酪 , 再放两片火腿 , 盖上另外一片吐司 。
3、鸡蛋打散成蛋液 , 将吐司放进碗里两面蘸上蛋液 , 轻轻蘸满即可 。
4、平底锅倒油烧热 , 放入吐司片用小火煎 。煎至双面金黄色 , 取出用吸油纸巾吸一下多余的油 , 沿对角线切开即可 。
小贴士:1、装蛋液的碗要大一点 , 吐司不要在蛋液中久泡 , 蘸均匀即可;2、可以做成甜味的 , 可放果酱、花生酱等 。在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等 , 口感更丰富 , 浇上炼乳更香甜 。
原料:吐司2片;鸡蛋1-2个;香蕉1根;炼乳5克;做法和步骤:
1、吐司2片、鸡蛋1-2个、香蕉1根 。
2、吐司切去掉四边 , 放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片 。
3、吐司片将香蕉卷起卷紧 , 开口朝下 。
4、鸡蛋打散 , 将吐司卷均匀的裹上蛋液 。
5、平底锅中油热 , 将吐司卷放置锅中 。
6、中小火煎至吐司金黄 , 煎好盛出 , 淋上炼乳即可食用 。
小贴士:1、在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等 , 口感更丰富 , 浇上炼乳更香甜;2、一定要用熟的香蕉 , 这样不会有酸涩感 , 香蕉太大的话 , 可切的稍小些 。今天做的这款饭团 , 不论是在家里吃还是出去玩的时候做便当 , 都会很受人喜爱呢 。如果家里有不喜欢吃蔬菜的小朋友 , 做出这样的饭团 , 就能够让小朋友乖乖地吃下青菜啦 。
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