蛏子不建议全身都吃,尤其内脏不适宜吃 。一般蛏子生活在泥沙之中,其内脏也藏有大量泥沙,就算使用淡盐水浸泡,也无法将泥沙全部排出 。如果吃不仅影响口感,还会将沙子摄入人体内,对身体无益 。
蛏子全身都可以吃吗
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【蛏子全身都可以吃吗】 蛏子最好煮熟了再吃,因为蛏子生存环境较脏,容易感染细菌和寄生虫,所以建议不要生吃蛏子 。
将买来的蛏子先放置一段时间,一般会伸出触角,或者触碰后会立即缩回壳内的蛏子为活蛏子,如果是死掉的蛏子最好不要吃了 。
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