蒲公英的吃法新鲜蒲公英的吃法

蒲公英可以用来泡茶、入菜、煮汤等 。蒲公英是一种菊草植物 , 含有丰富的维生素及矿物质 , 是药食两用的植物 。蒲公英可以和绿茶、桑叶茶搭配 , 冲泡饮用 , 也可以在煮鸡汤、瘦肉粥的时候适量添加 。
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文章插图
【蒲公英的吃法新鲜蒲公英的吃法】 凉拌蒲公英:蒲公英洗净 , 放入滚水中汆烫1分钟 。加入盐、糖、生抽、蒜、香醋、香油 , 搅拌均匀即可食用 。
蒲公英鸡蛋饼:蒲公英洗净 , 盐水中浸泡20分钟捞出沥干 。蒲公英切碎并加入鸡蛋、盐、花椒面往一个方向搅拌 。锅烧热倒油 , 倒入蒲公英鸡蛋液 , 煎至两面金黄即可 。
蒲公英绿豆汤:蒲公英和绿豆的量按2:3的比例准备好 。蒲公英洗净 , 下锅加水煮20分钟 。煮好的水过滤渣滓 , 用滤液煮绿豆 。煮好后按个人喜好加糖即可 。