冻梨是东北地区的特产 。
冻梨也叫做冻秋梨 。冻梨的原料是秋白梨、尖巴梨、花盖梨以及苹果梨 。冻梨的制作方法就是将普通的白梨等原料进行低温冰冻 ， 然后清洗干净就可以食用了 。

文章插图
冻梨是乌黑色的梨 ， 口感软糯绵密 ， 过去一般在冬天食用 。冻梨作为东北特色的冬季水果 ， 广受欢迎 。过去在东北 ， 食物非常匮乏 ， 再加上保鲜方面以及运输方面没有良好的技术支持 ， 所以平民百姓在冬天能够吃的唯一的水果就是冰冻各种水果了 。比如冻梨、冻柿子等 。
【冻梨是哪里的特产】冻梨通过冰冻方式延长了水果的健康时间 ， 同时也留住了水果本身的营养价值 ， 是广受好评的健康美食 。

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