长沙的习俗有待客习俗、伏日吃姜、端午做咸鸭蛋、中秋偷南瓜松子、提节等 。
待客习俗：长沙人民热情好客，不管春夏秋冬，只要进家门，就会泡茶接待，有些地区会在茶中放一些炒熟的黄豆或芝麻，叫芝麻豆子茶 。
伏日吃姜：夏天很炎热，在长沙民间有伏日吃姜的习俗，姜一定要多放，有人吃的时候还会关门窗，吃得大汗淋漓 。
【长沙的习俗】端午做咸鸭蛋：在端午节之前，大人们会做咸鸭蛋，等端午节才吃 。

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中秋偷南瓜松子：在中秋之夜，会把南瓜放在新婚夫妇的床头，寓意着早生贵子 。
提节：在长沙会中秋节会把已经嫁出去的姑娘接回娘家过节，过完节后回家，出嫁的女儿要给家娘赠送月饼、菱藕等物 。

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