熟螃蟹|螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗保存好的熟螃蟹食用要注意什么食用|保存

现在正是吃螃蟹的好时候了，蒸螃蟹是非常美味的，一般是即做即吃，但有时候也有吃不完的情况，螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗？保存好的熟螃蟹食用要注意什么？下面小编就带来介绍。

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螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗
保存得当的话可以吃。螃蟹富含蛋白质、氨基酸等营养成分，螃蟹的味道是比较鲜美的，日常适当的食用一些螃蟹可以起到补充能量、强健体质的作用，从口味来说，螃蟹最好是即做即吃，不要将其在常温下过久的进行保存，若是螃蟹蒸熟了，暂时又不打算吃的话，可以将螃蟹放在冰箱冷冻保存起来，然后在一周之内食用完毕即可。
【熟螃蟹|螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗保存好的熟螃蟹食用要注意什么】无论是淡水蟹还是海水蟹，新鲜的螃蟹蒸熟后都需要尽快食用，最好不要长时间保存。如果需要保存的话，方法如下：
1、室温保存法
如果蒸熟的螃蟹能够在当天食用完毕，可以将螃蟹用保鲜膜封上，放在阴凉通风处保存，但是需要注意，在夏季天气炎热的时候不能使用这种方法。
2、冰箱冷藏法
如果蒸熟的螃蟹准备在1-2天内食用，可以把螃蟹放在容器中，用保鲜膜封好，放入冰箱的冷藏室中保存。
3、冰箱冷冻法
如果蒸熟的螃蟹需要长时间保存，可以把螃蟹放在保鲜袋中密封，放入冰箱的冷冻室内保存。这种方法最佳的保存时间可以保存一周左右。

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保存好的熟螃蟹食用要注意什么
经过保存的熟螃蟹，它的味道和口感都会有所下降，而且时间越久越明显，所以熟螃蟹无论采用什么方法保存，都需要尽快食用，不要保存太长的时间。经过保存的熟螃蟹再次食用时，需要注意：
1、经过保存的熟螃蟹，难免不会滋生一些有害菌，所以我们在食用前，需要放入蒸锅中再次加热，一般需要上汽后蒸5分钟左右。
2、经过冷冻保存的熟螃蟹，再次食用前需要先进行化冻处理，然后再放入锅中蒸煮后食用。冷冻过的螃蟹最好采用自然化冻的方法，不要采用冷水浸泡或其他的快速化冻方法，避免螃蟹的膏籽融化至水中，影响食用时的口感。
3、经过冰箱保存过的熟螃蟹，一般味道和鲜度都会有很大程度的降低，所以在食用时，最好蘸姜汁等调料食用。
4、无论采用什么方法保存的熟螃蟹，如果发现螃蟹的表面发粘，而且有异味，说明已经变质不能食用。

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