【胡萝卜是萝卜家族吗】胡萝卜不是萝卜家族,胡萝卜和萝卜在外观、品种、口感、颜色等方面有所不同 。
外观:胡萝卜的形状一般是植根圆锥或者是圆柱形的 。而萝卜的外形由于不同的种类其外观形状也各不相同 。
品种:胡萝卜的类别是伞形科胡萝卜属 。而萝卜的类别是十字花目十字花科萝卜属 。
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口感:胡萝卜的口感比较有韧性,吃起来比较的硬,不过它们的保存时间比较长 。萝卜的口感相对来说比较脆嫩,若长时间保存的话,萝卜就会变得木质化,同时吃起来味道也发生了比较大的改变 。
颜色:胡萝卜的颜色一般为紫红色、橘红色或者黄色 。而萝卜的颜色由于种类的不同其颜色也不相同,颜色主要有红皮白肉、绿皮绿肉、绿皮红肉、白皮白肉等各种不同的颜色 。
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