其主要以本地猪腿为原料 , 通过修割、上盐、翻压、洗晒、整形等工艺 , 制成皮色亮黄、肉色红润鲜艳、香味清正浓郁、味道咸香可口、油而不腻的琵琶形盘县火腿 。
小编推荐贵州其他特产美食:青岩猪蹄、威宁火腿、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、玫瑰酱、桐梓腐乳、土家香肠、江口牛干巴、石阡皮蛋、独山盐酸菜、惠水牛肉干等 。
5、安顺蜡染 【传统手工工艺品特产】【国家地理标志保护产品】
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安顺蜡染是贵州著名的民间传统工艺品 , 与绞缬(扎染)、夹缬(镂空印花)并称为我国古代三大印花技艺 , 为国家地理标志保护产品 , 有“天下第一染”的美称 , 是贵州著名的传统工艺品特产 。
贵州蜡染取材十分广泛 , 加之造型不拘一格 , 极富浪漫主义色彩 , 尤其以安顺最为出名 。由于蜡染图案丰富 , 色调素雅 , 风格独特 , 用于制作服装服饰和各种生活实用品 , 显得朴实大方、清新悦目 , 富有民族特色 。
安顺蜡染多次荣获“第二届北京国际博览会金奖”、“优秀出口产品奖”等荣誉 , 其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 。
小编推荐贵州其他工艺品特产:思州石砚、大方漆器、苗族银饰、织金沙器、通草堆画、侗锦、苗锦、遵义丝绸、苗绣和挑花等 。
6、湄潭翠芽 【贵州三大名茶】【特产茶叶】【农产品地理标志产品】【国家地理标志保护产品】
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湄潭翠芽是贵州省遵义湄潭县地方特产 , 为国家地理标志保护产品 , 是家喻户晓的贵州三大名茶之一 , 是贵州著名的特产茶叶 。湄潭种茶历史悠久 , 早在唐代就已经开始种茶 , 宋代开始为贡茶 。
湄潭翠芽外形扁平光滑 , 匀齐挺秀 , 形似雀舌 , 色泽翠绿油润 , 香气清芬悦鼻 , 栗香浓郁、并伴有新鲜花香 。汤色嫩绿清澈明亮 , 滋味甘醇鲜爽 , 回味甘甜 , 叶底嫩绿鲜活明亮 。湄潭翠芽入选中国农业品牌目录 , 其产地认定为第三批中国特色农产品优势区 。
小编推荐贵州十大名茶:都匀毛尖茶、湄潭翠芽、梵净山贡茶、凤冈锌硒茶、石阡苔茶、贵州”绿宝石”、明前毛尖茶、贵定云雾贡茶、雷公山银球茶、清池翠片 。
7、罗甸火龙果 【特产水果】【国家地理标志保护产品】
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罗甸火龙果产于贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县 , 因果实呈紫红色 , 给人“吉祥”感 , 所以又称为“吉祥果” , 为国家地理标志保护产品 , 以其优良的品质、细腻的口感、独特的风味深受广大消费者青睐 , 在国内闻名遐迩 , 是贵州著名的特产水果之一 。
罗甸火龙果主要品种有紫红龙、粉红龙 , 火龙果风味浓 , 口感好 , 其氨基酸、钾、钙、镁、锌、铁、磷、硒、蛋白质、低糖等含量较高 , 因而受消费者喜爱 。罗甸火龙果多次在中国及国际大型农产品博览会上获得最高奖金奖 。
小编推荐贵州其他特产水果:关岭火龙果、长岗刺梨、威宁苹果、拉岜蜜柚、镇宁樱桃、麻江蓝莓、沿河沙子空心李、修文金秋梨、凯里葡萄、福泉梨、开阳富硒枇杷、思州文旦柚等 。
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