专家说,燕窝只是燕子的口水,其实营养价值和鸡蛋没什么区别 。如果不想再交智商税,请看完燕窝是怎样形成和加工的 。
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燕窝,顾名思义是燕子窝,只是这窝的制作方式有点特别 。金丝燕们喜欢吃海藻和苔藓,然后每天天没亮就开始鸣叫,以此刺激自己的喉咙,产生唾液来筑巢 。历经二十多天才能完成 。
这时有人站出来说,专家说的不对,因为口水不具备筑巢的粘性 。应该说是燕子的老痰才对,不管是痰还是口水,反正都是燕子很辛苦吐出来的 。
可是人类就喜欢趁着燕子在外面打野,就去偷人家的窝 。这些燕子为了繁衍后代,又会开始骂骂咧咧的分泌更多的口水,开始再次筑巢 。
如果第二次筑巢又被偷了,他们会开始第三次筑巢 。而这一次是用生命在筑巢,因为体内唾液不够,强行筑巢,唾液里会带有血丝,筑出来的巢也就是血红色的 。这就是大家口中的珍宝,叫血燕 。
有些人迷信血液,说是燕子吐的血能补血,特别是对刚产妇特别好,但并不是所有血液都是燕子吐出来的血,而是受到岩壁上矿物质的侵蚀 。
这个矿物质和铁锈是一个性质,不过可以放心的是,这种燕窝吃了并不会有什么坏处,而好处只是补了点铁 。
既然如此,为什么燕窝还卖的这么贵呢?
一是因为金丝燕在用生命筑巢,所以产量非常稀少 。
二是顶级吃货们也在用生命偷,燕窝这么贵并不是贵在燕窝本身的营养价值,而是贵在它繁琐的劳动价值 。因为这些金丝燕喜欢在悬崖峭壁上筑巢偷窝,所以人需要深入到深山野林里,找到金丝燕筑巢的山洞 。
在没有安全保障的情况下,徒手攀岩最多只用根棍子和绳子辅助,稍有不慎直接要嗝屁 。所以这些偷窝的人的工资也非常高,只要能偷到窝,活着出去发家致富不成问题 。
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而这些燕窝刚被摘下来,是不能直接食用的,因为除了燕子老痰,还夹杂着许多羽毛和排泄物 。
要送进工厂进行蒸制和浸泡,然后反复多次进行除杂和挑毛,这样复杂和精细的工序 。你说人工费能不贵吗?一系列整完干净后还要烘干和包装 。
那燕窝究竟有没有营养啊?营养有是有的,只是性价比太低 。因为燕窝百分之五十的营养就是蛋白质,剩下的就是碳水化合物,少量的水分,少量的氨基酸及矿物质 。
专家已指出,燕窝不含有特殊的营养物质,蛋白质甚至还不如鸡蛋来的优质,放着一块钱一个的鸡蛋不吃非得去吃上万元一斤的燕窝 。所以滋补的不是燕窝的本身,而是吃货的心理作用 。
这时有人会说,那为什么吃燕窝的人都皮肤白嫩有光泽?
【真燕窝一般多少钱一斤 燕窝大概多少钱一斤】其实这很大程度上这是一个逻辑谬误 。过去能吃得起燕窝的都是达官贵人,他们吃好喝好,当然白白胖胖的 。这怎能跟那些日晒雨淋的老农民比,哪怕让他们天天吃燕窝,皮肤肯定也是黑乎乎的,你觉得对吗?
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