煮团子用冷水还是热水

【煮团子用冷水还是热水】煮团子时素馅用热水，荤馅可用可冷水。
素团子用热水蒸或煮，熟的速度更会快，大概在5分钟左右就可以进行食用。荤馅团子则可以冷水蒸或煮，会使其肉味更浓，口感更好。
团子是南方一带的地方小吃，有白团子和青团子。

文章插图
团子呈圆球状，寓意着团团圆圆，与北方的元宵很相似，但个头比元宵的大，最大的有苹果一般的大小。团子和包子结构一样，外层是糯米浆，里层可以加入各种不同的馅料。
团子也是日式点心的一种，主要有：月见团子、花见团子、蓬团子、荞麦团子、吉备团子和粉团子等。