黄酒和料酒的区别

【黄酒和料酒的区别】黄酒和料酒的区别有颜色、制作方法、用途、价格等 。
颜色:料酒的颜色主要呈淡黄色 。相对料酒来说,黄酒的颜色比较深 。
制作方法:料酒是在黄酒的基础上所发展出来的一种新品种,料酒是用30%~50%的黄酒作原料,另外再加入一些香料和调味料制成的 。而黄酒是通过发酵的方式制作而成的 。

黄酒和料酒的区别

文章插图
用途:料酒在做菜的时候可以用,炒菜时放入一些料酒可以让菜的味道更加好,同时还可以去腥增鲜 。而黄酒是一种饮料酒,可以直接饮用 。
价格:料酒相比较黄酒来说,价格可能稍微比较便宜一点 。