1389年，因不守皇家规制，私自从开封到凤阳探望生病的岳父、开国功臣冯胜，朱橚触怒太祖，被流放云南 。在西南边疆，他看到当地风俗落后，卫生条件差，传染病和各种疾病肆虐流行，而各族群众普遍缺医少药，于是，就组织周王府和他随行的医官李恒等人，编写了具有“家藏应效”、方便实用的《袖珍方》施舍民间 。通过在云南的医药卫生实践，朱橚发现医术、药方大有可为 。流放结束回到开封之后，他又开始进行编写《普济方》的大量工作 。
朱橚信佛礼佛，出资维修开封铁塔和繁塔，在开封和修武等地，对河南多座寺庙均有施舍供奉 。
周王府充分利用和弘扬了开封的雕刻版画艺术，刻书印书的技术相当完美 。白寿彝主编的《中国通史》明朝卷，评价《普济方》是明藩刻本的代表作 。
朱橚还能辞赋，作有《元宫词》百首，又名《元宫词百首》，类如《竹枝词》，专记风俗故事 。
二
1981年春的一天，注定要石破天惊 。这天，开封市园林部门在清理龙亭前潘家湖底淤泥时，意外地发现了明周王府的部分遗迹，从而拉开了明周王府遗址考古的序幕 。
据史料记载，开封在明代为朱元璋第五子朱橚及其后裔之封地，所建府第为周王府，始建于1378年 。周王府是在宋金故宫遗址上建造的，坐北朝南，它由内（紫禁城）、外（萧墙）两座城垣组成 。萧墙“高两丈许，蜈蚣木镇压，上覆琉璃瓦”，周围九里十三步，“向南是午门，东曰东华门，西曰西华门，北曰后宰门” 。据说规模比宋皇宫大了将近一倍，是藩王中最宏伟的王府，俨然就是一座皇宫 。
考古发掘表明，周王府紫禁城的地面在湖底地面下1.5米~2米处，大多用青砖铺地，而重要的位置如有些房基门前则用青石条铺地 。考古人员共清理出房基12座、花坛两座、排水沟两条 。所清理出的房基均为高台建筑，有的台基高出当时地面1.6米 。
从考古发掘来看，明周王府紫禁城北墙和宋皇城北墙是相互叠压在一起的，这就证实了紫禁城在宋皇宫旧基上建造而成的记载的可靠性 。除了“城摞城”现象外，还在今午朝门石狮子以下约4米深处，探到了明周王府紫禁城的南门端礼门遗址 。接着，紫禁城的东门礼仁门和北门承智门两处遗址也被探到 。
周王在诸藩中气派大，遭皇室和皇权不满 。朱元璋觉得开封王气太盛，便发兵到开封来“铲王气” 。他们将周王府的银安殿拆除，把唱更楼和尊义门拆掉，东华门禁开 。周王军权被削，但仍保持封号，前后在这座王府里世袭相传了11代，历时265年 。直到李自成的起义军第三次围攻开封，困守孤城的周王密令官军扒黄河用水淹起义军，不料水入开封城里，全城毁于一旦 。1981年，在龙亭湖里发掘到周王府部分遗址，全是断垣残壁，可见当年水淹之猛 。
在龙亭公园后边的“五岳真形碑”亭旁边，原有1987年所建的“开封造型植物园”，现在已经拆除 。经文物勘探所证，此处正是当年周王府“龙窝”所在 。据明《如梦录》记载，明朝王府花园的“龙窝”，园内尽是木香、木樨、月季、宝相等花木，茨松结成楼宇，木香搭就亭棚，松狮、柏鹤迎风而动、张口展翅，活泼如生 。1391年年底，周王开辟“龙窝”，在内府建植物园，通过亲自观察，编出《救荒本草》 。
三
朱橚一生诸多事业中，最有创意、最有价值者，当属《救荒本草》一书的编印 。

文章插图
《救荒本草》全书两卷，共收录食用植物414种，其中来源历代本草旧有者138种，新增276种，新增部分约占总数的近2/3 。书分草部，245种；木部，80种；米谷部，20种；菜部，46种 。

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